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- Subject is exactly "Cooking, French, Early works to 1800."
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La cuisinière républicaine : qui enseigne la manière simple d'accomoder les pommes de terre ; avec quelques avis sur les soins nécessaires pour les conserver.
Facsimile reprint of original edition published: A Paris : Chez Mérigot jeune, L'an IIIe de la République [i.e. 1795]